bokbild

Dejlige danske kroer och deras bästa recept

av Samuelson, Christine och Samuelson, Jan



 I lager: 0 st   (Boken är tyvärr slut för tillfället)

Utgiven
1990
Vikt
1030 g
Storlek
24,5 x 26,5 cm
Sidor
223
Artikelnr
9874
ISBN
9170245185
Fler böcker inom Mat och Dryck

Beskrivning:

Många svenska och skandinaviska matälskare for till Danmark med boken som guide, andra satt hemma och drömde sig bort, prövade recepten, njöt av bilder och miljöer, så välbekanta och ändå så annorlunda. Nu har paret Samuelson på nytt rest runt i Danmark, tillsammans med fotografen Michel Hjorth. De har hittat nya smultronställen och besökt gamla favoriter. I Dejlige danske kroer tar de oss med till ett drygt trettiotal gemytligt ombonade ställen, som alla kan bjuda både mat och husrum. Norra Jylland, Södra Jylland, Själland och alla de andra landsdelarna behandlas i varsitt överskådligt kapitel. Här finns rejäla kartor och vägbeskrivningar, vilket gör att boken fungerar lika bra för den som bilar eller cyklar som för den som står hemma i köket. Uppgifter om öppettider och prisnivå anges förstås, liksom adress, fax och telefonnummer, för att inte tala om var närmaste golfbana är belägen. Vi besöker allt från eleganta slottskrogar med kungliga beskyddare till genuina landsvägskrogar med månghundraåriga anor. Här får vi ta del av fakta och anekdoter, historia och sägner och vi får träffa krögarna, som generöst slår upp portarna till sina kök. För framför allt är detta en härlig kokbok med bilder och beskrivningar som får snålvattnet att rinna. Recepten är enkla och lättfattliga; här finns stöd att få för nybörjaren och inspiration för proffset. De spänner från de klassiska danska nationalrätterna till det franska kökets mer delikata finesser. Vi får lära oss att göra såväl gåslever i portvinssky som medisterkorv, såväl vinsoppa som frikadeller för att inte tala om alla chokladtårtor och andra livsfarliga efterrätter. Merparten av recepten är nya i denna utgåva av Samuelsons bok, som också fått helt ny formgivning av Birgitta Emilsson som vanligt originell, klar och uppfinningsrik. En riktig kulturgärning är dessutom paret Samuelsons inventering av de klassiska danska smørrebrøden en unik kulinarisk tradition, på väg att dö ut. Varje kro har ombetts att bidra med sitt bästa recept. Ett smørrebrød, en öl och en lille en se där något av livets goda. Dejlige danske kroer fångar just den stämningen och mer därtill.


Danmark Krogar Kokbok



Du kanske gillar...


Smultronställen,Pernillas matböcker - Tunberger, PernillaSmultronställen,Pernillas matböcker
Tunberger, Pernilla
30 kr


Olga & Carl Milles: hemmet, konsten, maten - Carlén, Staffan och Lönnegren, BarbroOlga & Carl Milles: hemmet, konsten, maten
Carlén, Staffan och Lönnegren, Barbro
200 kr


Ölmärken från hela världen - Yenne, BillÖlmärken från hela världen
Yenne, Bill
150 kr


Ryōri : det japanska köket - Liljeblad, Fredrik och Fornander, KjellRyōri : det japanska köket
Liljeblad, Fredrik och Fornander, Kjell
150 kr


Jättegott Tina : 55 recept från SVTs program Mat - Nordström, Tina och Eriksson, LeifJättegott Tina : 55 recept från SVTs program Mat
Nordström, Tina och Eriksson, Leif
45 kr


Världens viner 4 - Johnson, HughVärldens viner 4
Johnson, Hugh
50 kr


Gammaldags mat : höst & vinter - Lundgren Frisk, RutGammaldags mat : höst & vinter
Lundgren Frisk, Rut
85 kr



- Alternativ Medicin och Terapi (21)
- Antikviteter (44)
- Arkeologi (48)
- Arkitektur (96)
- Astronomi (8)
- Barn och Ungdomsböcker (666)
- Barn-bilderböcker (105)
- Biografi och Genealogi (477)
- Byggnadsteknik (33)
- Djur och Natur (124)
- Ekonomi (15)
- Elektronik (5)
- Etnologi och folklivsforskning (140)
- Film och Drama (77)
- Filosofi (45)
- Fiske (103)
- Flora (38)
- Flyg (52)
- Foto (63)
- Fåglar (71)
- Gästrikeförfattare (20)
- Handarbete (239)
- Hantverk (3)
- Heminredning (34)
- Historia (489)
- Humor (8)
- Husdjur övrigt (153)
- Hälsa (150)
- Hälsingeförfattare (172)
- Idrott och friluftsliv (230)
- Industri och Hantverk (43)
- Inomhusväxter (26)
- Jakt (112)
- Järnväg (52)
- Konst (258)
- Konsthantverk (159)
- Kriminologi (15)
- Lek och Spel (39)
- Lyrik (170)
- Magi och Ockultism (7)
- Management (57)
- Mat och Dryck (444)
- Medicin (168)
- Migration (1)
- Militaria (321)
- Miljö (5)
- Mode (13)
- Motor (194)
- Musik (275)
- Natur (48)
- Naturvetenskap (33)
- Nautika (62)
- New age (26)
- Omstridda fenomen och företeelse (27)
- Parapsykologi (17)
- Personlig utveckling (48)
- Politik och Samhälle (83)
- Psykologi (295)
- Religion (265)
- Resehandböcker (15)
- Reseskildringar och Geografi (267)
- Rollspel (6)
- Seriealbum (171)
- Serieböcker (74)
- Seriepocket (45)
- Serietidningar (15)
- Skönlitteratur (3390)
- Slöjd (53)
- Sociologi (63)
- Språkvetenskap (242)
- Spådom (35)
- Studielitteratur (142)
- Teknik och Hobby (145)
- Trädgård (113)
- UFO (11)
- Ungdomsböcker (69)
- Uppfostran, pedagogik (28)
- Uppslagsverk (29)
- Övrigt (2)

Kontakta oss gärna om du inte hittar boken du är ute efter. Vill du nå oss via telefon är du välkommen att ringa 0297-10399 vardagar kl. 10:00-18:00.


Fraktpriser

1 - 500g: 29kr
501g - 1000g: 49kr
1001g - 2000g: 69kr
över 2kg: 129kr


Alla priser anges inklusive moms.



Postnord

Snabba leveranser med Postnord.


Betala säkert via faktura, kort, internetbank med hjälp av Payson

Betala smidigt och säkert via faktura, kort eller internetbank.



Bokstugan på Facebook

Besök Bokstugan på Facebook