Att tillverka vin : från plantering till buteljering
|
Beskrivning:
Att tillverka vin är något så märkligt som en svensk bok, skriven av en svensk vinmakare. Den vintillverkning som beskrives i boken är naturligtvis professioriellt framställt vin, långt från hemessenser eller källarexpenment. Här delar den svenska vintillverkaren, önologen Lars Torstenson, generöst med sig av sina erfarenheter, hemligheter och sitt yrkeskunnande.
Läsaren får följa med i arbetet som det bedrivs på Lars Torstensons vingård, Domaine Rabiega i Frankrike. Färden går från plantering via vingårdens arbetscykel till buteljering. Boken innehåller även kapitel som beskriver vindefekter, lagring i hemmet och konsten att dricka vin. Avslutningsvis finns ett uttömmande register samt en vinordlista på de stora vinspråken franska, italienska och tyska samt med engelska och svenska förklaringar.
Att tillverka vin vänder sig till den vetgirige vinkännaren som söker information utöver vintester, vingårdar och vinhistoria. Boken är även skriven för att användas inom undervisningen i vinkunskap av svensk restaurangpersonal.
"Så slå upp i glaset, läs lär och låt dig imponeras av en stor auktoritet. Denna bok är självklar kunskapskälla att ösa ur för alla seriöst vinintresserade!"
Ur förord av Bengt-Göran Kronstam, vinskribent.
|
|
|
|
|
|
Instruktioner:
Klicka på "Lägg boken
i varukorgen"-knappen
om du vill köpa boken. Du kommer då till varukorgen, där du kan välja att beställa boken eller fortsätta handla.
Bra att veta:
Fraktpriser
Mindre än 500g = 29kr
Mellan 500g och 2kg = 49kr
Över 2kg = 129kr
Alla priser anges inklusive moms.
Leveranser inom Sverige sker normalt inom 5 dgr
|
|
