Ansvarsfull alkoholhantering
av Laurin, Urban
Kartonage, 1996
Skick: begagnad, n, deikation från författaren.
200 kr
I lager: 1 st (Skickas inom 1-5 dagar)Beskrivning:
Sedan Sverige kom med i EU har mycket förändrats på det alkoholpolitiska området. I första hand är boken en handbok/lärobok för personal på hotell och restauranger. Boken fungerar också som lärobok på gymnasieskolans program för hotell och restauranger. Men genom sin bredd är den intressant för alla som på ett eller annat sätt vill lära sig mer om ämnet alkohol.
Boken behandlar restaurangpersonalens ansvar och vad man gör när problem uppstår i det dagliga arbetet — både bland gästerna och hos den egna personalen. Alkohollagstiftningen behandlas och boken ger också en kulturhistorisk exposé över alkoholens historia i Sverige samt innehåller aktuell statistik. Författaren Urban Laurin är forskare och vinexpert. Han har också gett ut boken Allt om drycker.
Fler böcker från samma författare:
Whisky från hela världen 125:-
Du kanske gillar...
Vinboken : all världens viner
Vin : uppslagsboken över världens viner
Välja vin : för dig som vill njuta lite mer
Vinboken : all världens viner
Te
Från plantager och théhus : nytt och nyttigt om thé
Drycker till vardags och fest
Från Bordeaux till Barossa : en handbok för vinprovare- Bohuslän
- Dalarna
- Dalsland
- Gotland
- Gästrikland
- Halland
- Hälsingland
- Härjedalen
- Jämtland
- Lappland
- Medelpad
- Norrbotten
- Norrland
- Närke
- Skåne
- Småland
- Stockholm
- Svealand
- Södermanland
- Uppland
- Värmland
- Västerbotten
- Västergötland
- Västmanland
- Ångermanland
- öland
- Östergötland
- Antikviteter (58)
- Arkeologi (79)
- Arkitektur (78)
- Astronomi (11)
- Barn och Ungdomsböcker (725)
- Barn-bilderböcker (203)
- Biografi och Genealogi (534)
- Byggnadsteknik (36)
- Djur och Natur (149)
- Dokumentbindningsmaskin (1)
- Ekonomi (18)
- Elektronik (10)
- Etnologi och folklivsforskning (139)
- Fantasy (38)
- Film och Drama (121)
- Filosofi (38)
- Fiske (124)
- Flora (63)
- Flyg (104)
- Foto (90)
- Fåglar (96)
- Gästrikeförfattare (26)
- Handarbete (193)
- Heminredning (52)
- Historia (813)
- Humor (46)
- Husdjur övrigt (134)
- Hälsa (134)
- Hälsingeförfattare (186)
- Idrott och friluftsliv (293)
- Industri och Hantverk (47)
- Inomhusväxter (32)
- Jakt (93)
- Järnväg (67)
- Konst (284)
- Konsthantverk (137)
- Kriminologi (35)
- Lek och Spel (28)
- Lyrik (162)
- Magi och Ockultism (1)
- Management (69)
- Mat och Dryck (503)
- Medicin (142)
- Militaria (406)
- Miljö (3)
- Mode (12)
- Motor (227)
- Musik (293)
- Natur (74)
- Naturvetenskap (41)
- Nautika (58)
- Needlework (25)
- New age (19)
- Omstridda fenomen och företeelse (28)
- Parapsykologi (11)
- Personlig utveckling (33)
- Politik och Samhälle (85)
- Psykologi (260)
- Religion (266)
- Resehandböcker (28)
- Reseskildringar och Geografi (312)
- Rollspel (8)
- Science fiction (38)
- Seriealbum (134)
- Serieböcker (70)
- Seriepocket (11)
- Serietidningar (14)
- Skönlitteratur (3204)
- Slöjd (13)
- Sociologi (72)
- Språkvetenskap (311)
- Spådom (6)
- Studielitteratur (119)
- Teknik och Hobby (178)
- Trädgård (135)
- UFO (8)
- Ungdomsböcker (137)
- Uppfostran, pedagogik (27)
- Uppslagsverk (38)
- Övrigt (4)
Kontakta oss gärna om du inte hittar boken du är ute efter. Vill du nå oss via telefon är du välkommen att ringa 0297-10399 vardagar kl. 10:00-18:00.
Fraktpriser
1 - 500g: 65kr
501g - 1000g: 79kr
1001g - 2000g: 109kr
över 2kg: 129kr
över 1000kr: Fraktfritt!
Alla priser anges inklusive moms.
Snabba leveranser med Postnord.
Betala smidigt och säkert via faktura, kort eller internetbank.
Besök Bokstugan på Facebook