bokbild

Wokrätter : [upptäck wokens snabba och enkla hemligheter]

av Jones, Bridget


Häftad, 2000

Skick: Ny från förlag

75 kr


 I lager: 2 st   (Skickas inom 1-5 dagar)
Författare
Utgiven
2000
Vikt
180 g
Storlek
22 x 17cm
Sidor
80
Artikelnr
10012
ISBN
9783829048149
Fler böcker inom Mat och Dryck

Beskrivning:

Wokning beskrivs ofta som en matlagningsmetod som är till för orientaliska rätter och ?nyttig? mat överhuvudtaget. Det är korrekt så till vida att wokningen har sitt ursprung i den första kategorin ? det vill säga orientalisk matlagning och passar utmärkt till den andra, nyttiga kategorin. Men påföljande sidor hoppas jag också kunna visa att woktekniken kan användas till rätter av alla de slag: exotiska eller vardagliga, blanka eller mäktiga, enkla eller avancerade. Ja, wok passar faktiskt alldeles utmärkt till det mesta. Det orientaliska ursprunget medför ett alldeles speciellt sätt att hantera och blanda råvaror, men om man följer några grundläggande regler kan en wok användas för att skapa en lång rad av multinationella rätter. För nybörjaren ges förslag på vad som kan vara en lämplig köksutrustning, både i idealfallet och mer improviserat, och sedan följer några goda till nytta för den som tänker köpa en ny wokpanna. I inledningskapitlet ges också tumregler för val av ingredienser, hur dessa hör skäras och smaksättas samt i vilken ordning olika råvaror bör tillagas. När du läst de första sidorna har du förhoppningsvis fått insikt i principerna för denna snabba matlagningmetod. Recepten kan då bli en bas för att öka din kulinariska repertoar och inspirera till experperiment i köket. Utnyttja gärna det överflöd av ingredienser från världens alla hörn som numera finns att tillgå ? exotiska grönsaker och frukter, aromrika kryddor och inläggningar, gryner och kom av skilda slag samt skaldjur, fågel eller kött av snabblagad typ. Vänj dig sedan vid att betrakta wokpannan som ett absolut nödvändigt redskap, för både praktisk och trendig matlagning så kommer den snart bli ett av de mest välanvända föremålen i ditt kök vare sig det gäller att göra den balanserade vardagskosten hälsosammare eller att trolla fram eleganta måltider. Den snabblagade och goda matens lov - bon appétit!


Matlagning



Du kanske gillar...


Soppmix - Petersen-Schepelern, ElsaSoppmix
Petersen-Schepelern, Elsa
45 kr


Das kochbuch fürs leben - Degner, RotraudDas kochbuch fürs leben
Degner, Rotraud
125 kr


En miljon lätta menyer - Wachtmeister, KerstinEn miljon lätta menyer
Wachtmeister, Kerstin
100 kr


På grill och på spett  - Clusells, SylvainPå grill och på spett
Clusells, Sylvain
75 kr


Gott om mat - Westergren, ChristinaGott om mat
Westergren, Christina
95 kr


Franskt kök för alla - Pellaprat, Henri-paulFranskt kök för alla
Pellaprat, Henri-paul
65 kr


Mat för litet kök - Nilsson, Ella och Ulvenstam, LarsMat för litet kök
Nilsson, Ella och Ulvenstam, Lars
65 kr



- Alternativ Medicin och Terapi (14)
- Antikviteter (55)
- Arkeologi (67)
- Arkitektur (97)
- Astronomi (10)
- Barn och Ungdomsböcker (919)
- Barn-bilderböcker (241)
- Biografi och Genealogi (598)
- Byggnadsteknik (38)
- Djur och Natur (172)
- Ekonomi (18)
- Elektronik (15)
- Etnologi och folklivsforskning (171)
- Fantasy (38)
- Film och Drama (118)
- Filosofi (55)
- Fiske (140)
- Flora (42)
- Flyg (102)
- Foto (89)
- Fåglar (103)
- Gästrikeförfattare (24)
- Handarbete (271)
- Hantverk (1)
- Heminredning (62)
- Historia (684)
- Humor (9)
- Husdjur övrigt (182)
- Hälsa (165)
- Hälsingeförfattare (197)
- Idrott och friluftsliv (281)
- Industri och Hantverk (58)
- Inomhusväxter (32)
- Jakt (124)
- Järnväg (99)
- Kartor (1)
- Konst (335)
- Konsthantverk (166)
- Kriminologi (50)
- Lek och Spel (41)
- Lyrik (196)
- Magi och Ockultism (2)
- Management (75)
- Manga (29)
- Mat och Dryck (529)
- Medicin (167)
- Militaria (372)
- Miljö (4)
- Mode (16)
- Motor (234)
- Musik (348)
- Natur (63)
- Naturvetenskap (39)
- Nautika (80)
- New age (23)
- Omstridda fenomen och företeelse (32)
- Parapsykologi (19)
- Personlig utveckling (53)
- Politik och Samhälle (95)
- Psykologi (315)
- Religion (296)
- Resehandböcker (28)
- Reseskildringar och Geografi (367)
- Rollspel (13)
- Science fiction (54)
- Seriealbum (195)
- Serieböcker (70)
- Seriepocket (3)
- Serietidningar (14)
- Skönlitteratur (3970)
- Slöjd (30)
- Sociologi (87)
- Språkvetenskap (314)
- Spådom (22)
- Studielitteratur (141)
- Teknik och Hobby (164)
- Trädgård (118)
- UFO (14)
- Ungdomsböcker (180)
- Uppfostran, pedagogik (33)
- Uppslagsverk (46)
- Övrigt (4)

Kontakta oss gärna om du inte hittar boken du är ute efter. Vill du nå oss via telefon är du välkommen att ringa 0297-10399 vardagar kl. 10:00-18:00.


Fraktpriser

1 - 500g: 49kr
501g - 1000g: 69kr
1001g - 2000g: 99kr
över 2kg: 129kr
över 1000kr: Fraktfritt!


Alla priser anges inklusive moms.



Postnord

Snabba leveranser med Postnord.


Betala säkert via faktura, kort, internetbank med hjälp av Payson

Betala smidigt och säkert via faktura, kort eller internetbank.



Bokstugan på Facebook

Besök Bokstugan på Facebook