bokbild

Wokrätter : [upptäck wokens snabba och enkla hemligheter]

av Jones, Bridget


Häftad, 2000

Skick: Ny från förlag

75 kr


 I lager: 2 st   (Skickas inom 1-5 dagar)
Författare
Utgiven
2000
Vikt
180 g
Storlek
22 x 17cm
Sidor
80
Artikelnr
10012
ISBN
9783829048149
Fler böcker inom Mat och Dryck

Beskrivning:

Wokning beskrivs ofta som en matlagningsmetod som är till för orientaliska rätter och ?nyttig? mat överhuvudtaget. Det är korrekt så till vida att wokningen har sitt ursprung i den första kategorin ? det vill säga orientalisk matlagning och passar utmärkt till den andra, nyttiga kategorin. Men påföljande sidor hoppas jag också kunna visa att woktekniken kan användas till rätter av alla de slag: exotiska eller vardagliga, blanka eller mäktiga, enkla eller avancerade. Ja, wok passar faktiskt alldeles utmärkt till det mesta. Det orientaliska ursprunget medför ett alldeles speciellt sätt att hantera och blanda råvaror, men om man följer några grundläggande regler kan en wok användas för att skapa en lång rad av multinationella rätter. För nybörjaren ges förslag på vad som kan vara en lämplig köksutrustning, både i idealfallet och mer improviserat, och sedan följer några goda till nytta för den som tänker köpa en ny wokpanna. I inledningskapitlet ges också tumregler för val av ingredienser, hur dessa hör skäras och smaksättas samt i vilken ordning olika råvaror bör tillagas. När du läst de första sidorna har du förhoppningsvis fått insikt i principerna för denna snabba matlagningmetod. Recepten kan då bli en bas för att öka din kulinariska repertoar och inspirera till experperiment i köket. Utnyttja gärna det överflöd av ingredienser från världens alla hörn som numera finns att tillgå ? exotiska grönsaker och frukter, aromrika kryddor och inläggningar, gryner och kom av skilda slag samt skaldjur, fågel eller kött av snabblagad typ. Vänj dig sedan vid att betrakta wokpannan som ett absolut nödvändigt redskap, för både praktisk och trendig matlagning så kommer den snart bli ett av de mest välanvända föremålen i ditt kök vare sig det gäller att göra den balanserade vardagskosten hälsosammare eller att trolla fram eleganta måltider. Den snabblagade och goda matens lov - bon appétit!


Matlagning



Du kanske gillar...


Pasta & Co. - Royen, MarieannePasta & Co.
Royen, Marieanne
45 kr


Mat för barn & deras föräldrar - Lindberg, LatifaMat för barn & deras föräldrar
Lindberg, Latifa
65 kr


Lätt att laga gott att äta : [specialiteter från hela världen] - Sellert, Åke och Gårdhammar, Gunnar samtGårdhammar, KarinLätt att laga gott att äta : [specialiteter från hela världen]
Sellert, Åke och Gårdhammar, Gunnar samtGårdhammar, Karin
60 kr


Den godaste maten : mat för vardag och fest från Ica provkök - Olsson, Brita och Östenius, AstaDen godaste maten : mat för vardag och fest från Ica provkök
Olsson, Brita och Östenius, Asta
75 kr


Frukost och brunch - Borssén, JonasFrukost och brunch
Borssén, Jonas
100 kr


På grill och på spett  - Clusells, SylvainPå grill och på spett
Clusells, Sylvain
75 kr



- Alternativ Medicin och Terapi (12)
- Antikviteter (57)
- Arkeologi (66)
- Arkitektur (97)
- Astronomi (11)
- Barn och Ungdomsböcker (925)
- Barn-bilderböcker (249)
- Biografi och Genealogi (597)
- Byggnadsteknik (36)
- Djur och Natur (172)
- Ekonomi (18)
- Elektronik (15)
- Etnologi och folklivsforskning (166)
- Fantasy (37)
- Film och Drama (120)
- Filosofi (57)
- Fiske (136)
- Flora (44)
- Flyg (106)
- Foto (99)
- Fåglar (98)
- Gästrikeförfattare (24)
- Handarbete (271)
- Hantverk (1)
- Heminredning (62)
- Historia (690)
- Humor (8)
- Husdjur övrigt (181)
- Hälsa (160)
- Hälsingeförfattare (200)
- Idrott och friluftsliv (269)
- Industri och Hantverk (60)
- Inomhusväxter (32)
- Jakt (120)
- Järnväg (96)
- Kartor (1)
- Konst (340)
- Konsthantverk (163)
- Kriminologi (50)
- Lek och Spel (40)
- Lyrik (195)
- Magi och Ockultism (2)
- Management (74)
- Manga (27)
- Mat och Dryck (523)
- Medicin (162)
- Militaria (377)
- Miljö (4)
- Mode (16)
- Motor (238)
- Musik (351)
- Natur (65)
- Naturvetenskap (41)
- Nautika (77)
- New age (23)
- Omstridda fenomen och företeelse (34)
- Parapsykologi (19)
- Personlig utveckling (52)
- Politik och Samhälle (90)
- Psykologi (314)
- Religion (295)
- Resehandböcker (28)
- Reseskildringar och Geografi (374)
- Rollspel (13)
- Science fiction (52)
- Seriealbum (185)
- Serieböcker (71)
- Seriepocket (3)
- Serietidningar (14)
- Skönlitteratur (3936)
- Slöjd (28)
- Sociologi (86)
- Språkvetenskap (318)
- Spådom (18)
- Studielitteratur (136)
- Teknik och Hobby (160)
- Trädgård (113)
- UFO (14)
- Ungdomsböcker (177)
- Uppfostran, pedagogik (33)
- Uppslagsverk (46)
- Övrigt (4)

Kontakta oss gärna om du inte hittar boken du är ute efter. Vill du nå oss via telefon är du välkommen att ringa 0297-10399 vardagar kl. 10:00-18:00.


Fraktpriser

1 - 500g: 49kr
501g - 1000g: 69kr
1001g - 2000g: 99kr
över 2kg: 129kr
över 1000kr: Fraktfritt!


Alla priser anges inklusive moms.



Postnord

Snabba leveranser med Postnord.


Betala säkert via faktura, kort, internetbank med hjälp av Payson

Betala smidigt och säkert via faktura, kort eller internetbank.



Bokstugan på Facebook

Besök Bokstugan på Facebook