Kocklandslagets underbara värld : en resa genom främmande kök : 149 recept, 9 länder, 4 världsdelar
av Thurfjell, Karsten
Inbunden, 2000
Skick: begagnad, normalt skick.
175 kr
I lager: 1 st (Skickas inom 1-5 dagar)Beskrivning:
Mat blandar sig. Kök blandar sig. Här har kocklandslaget rest ut i världen för att hämta inspiration från nio länders kök i fyra olika världsdelar. Kockarna åkte till var sitt land: Italien, Japan, Kanada, Karibien, Schweiz, Singapore, Sydafrika, Tyskland och USA, i fem fall med en konditor som sällskap. De har på plats träffat kollegor i deras kök, men också producenter vid de lokala råvarorna, på marknader och matställen, på åkrar och fabriker, i vingårdar och bryggerier, vid sjöar och hav. Denna kokbok är skapad av alla dessa intryck och idéer, men utgångspunkten är svensk matkultur och svenska råvaror. Väl hemma i sina kök har kockarna gjort sina varianter på mat de mött: nya kombinationer och annorlunda råvarubehandling i såväl traditionella som trendiga tappningar. Ibland sofistikerad, ibland förvånansvärt enkel. Resultatet är 120 rätter som ligger långt framme i dagens influensrika svenska kök, rätter som för den skull inte är särskilt komplicerade att laga. Målet har varit spännande och exotiskt präglad mat med ingredienser som går att hitta i vanliga mataffärer landet runt. Ca 240 färgfoton, ett tiotal sv/v. Under juli månad kommer boken ut även på engelska och tyska.
Du kanske gillar...
Vår kökskalender 1989![Vänner, vin & mat : [tio festliga middagar med goda viner] - Schildt-Landgren, Margareta](https://www.bokstugan.se/bokbilder/23671.jpg)
Vänner, vin & mat : [tio festliga middagar med goda viner]
Bönbok : vegetariskt och kulinariskt
Monikas buffémat
Mitt i maten
Att välja rätt mat : ett lexikon för bättre hälsa
Det kinesiska köket
Lättlagat i folie : råd och recept / sammanställda av ica provkök- Bohuslän
- Dalarna
- Dalsland
- Gotland
- Gästrikland
- Halland
- Hälsingland
- Härjedalen
- Jämtland
- Lappland
- Medelpad
- Norrbotten
- Norrland
- Närke
- Skåne
- Småland
- Stockholm
- Svealand
- Södermanland
- Uppland
- Värmland
- Västerbotten
- Västergötland
- Västmanland
- ångermanland
- öland
- Östergötland
- Antikviteter (59)
- Arkeologi (83)
- Arkitektur (70)
- Astronomi (10)
- barn (4)
- Barn och Ungdomsböcker (617)
- Barn-bilderböcker (177)
- Biografi (32)
- Biografi och Genealogi (519)
- Byggnadsteknik (25)
- Djur och Natur (142)
- Dokumentbindningsmaskin (1)
- Ekonomi (16)
- Elektronik (10)
- Etnologi och folklivsforskning (131)
- Fantasy (34)
- Film och Drama (117)
- Filosofi (35)
- Fiske (101)
- Flora (66)
- Flyg (105)
- Foto (91)
- Fåglar (84)
- geografi (7)
- Gästrikeförfattare (27)
- Handarbete (166)
- Heminredning (50)
- Historia (792)
- Humor (42)
- Husdjur (15)
- Husdjur övrigt (138)
- Hälsa (134)
- Hälsingeförfattare (160)
- Idrott och friluftsliv (307)
- Industri och Hantverk (48)
- Inomhusväxter (27)
- jakr (1)
- Jakt (115)
- jä (1)
- jänväg (2)
- Järnväg (114)
- jätnväg (2)
- Konst (269)
- Konsthantverk (146)
- Kriminologi (37)
- Lek och Spel (29)
- Lyrik (155)
- Magi och Ockultism (1)
- Management (70)
- Mat och Dryck (500)
- Medicin (139)
- Migration (1)
- miitaria (2)
- mil (1)
- Militaria (548)
- Miljö (5)
- Mode (13)
- Motor (224)
- Musik (276)
- Natur (78)
- Naturvetenskap (38)
- Nautika (57)
- Needlework (24)
- New age (19)
- Omstridda fenomen och företeelse (25)
- Parapsykologi (7)
- Personlig utveckling (28)
- Politik och Samhälle (80)
- Psykologi (242)
- Religion (242)
- Resehandböcker (27)
- Reseskildringar och Geografi (297)
- Rollspel (6)
- Science fiction (16)
- Seriealbum (120)
- Serieböcker (71)
- Seriepocket (8)
- Serietidningar (12)
- skön (2)
- Skönlitteratur (3028)
- Slöjd (12)
- Sociologi (68)
- Språkvetenskap (284)
- Spådom (4)
- Studielitteratur (119)
- Teknik och Hobby (183)
- Trädgård (114)
- UFO (3)
- Ungdomsböcker (122)
- Uppfostran, pedagogik (21)
- Uppslagsverk (37)
- Övrigt (4)
Kontakta oss gärna om du inte hittar boken du är ute efter. Vill du nå oss via telefon är du välkommen att ringa 0297-10399 vardagar kl. 10:00-18:00.
Fraktpriser
1 - 500g: 65kr
501g - 1000g: 79kr
1001g - 2000g: 109kr
över 2kg: 129kr
över 1000kr: Fraktfritt!
Alla priser anges inklusive moms.
