Kocklandslagets underbara värld : en resa genom främmande kök : 149 recept, 9 länder, 4 världsdelar
av Thurfjell, Karsten
Inbunden, 2000
Skick: begagnad, normalt skick.
175 kr
I lager: 1 st (Skickas inom 1-5 dagar)Beskrivning:
Mat blandar sig. Kök blandar sig. Här har kocklandslaget rest ut i världen för att hämta inspiration från nio länders kök i fyra olika världsdelar. Kockarna åkte till var sitt land: Italien, Japan, Kanada, Karibien, Schweiz, Singapore, Sydafrika, Tyskland och USA, i fem fall med en konditor som sällskap. De har på plats träffat kollegor i deras kök, men också producenter vid de lokala råvarorna, på marknader och matställen, på åkrar och fabriker, i vingårdar och bryggerier, vid sjöar och hav. Denna kokbok är skapad av alla dessa intryck och idéer, men utgångspunkten är svensk matkultur och svenska råvaror. Väl hemma i sina kök har kockarna gjort sina varianter på mat de mött: nya kombinationer och annorlunda råvarubehandling i såväl traditionella som trendiga tappningar. Ibland sofistikerad, ibland förvånansvärt enkel. Resultatet är 120 rätter som ligger långt framme i dagens influensrika svenska kök, rätter som för den skull inte är särskilt komplicerade att laga. Målet har varit spännande och exotiskt präglad mat med ingredienser som går att hitta i vanliga mataffärer landet runt. Ca 240 färgfoton, ett tiotal sv/v. Under juli månad kommer boken ut även på engelska och tyska.
Du kanske gillar...
Vego på 30 minuter : 100 recept för en grönare vardag
Franska kökets stora kokbok : teknik och hemligheter
Skärgårdssmak i båten
Trenditionellt : svensk mat på nytt sätt
Min första kokbok
Mat för liv och lust
Husmoderns köksalmanack 1979
Primeurs kokbok : de fyra säsongerna- Bohuslän
- Dalarna
- Dalsland
- Gotland
- Gästrikland
- Halland
- Hälsingland
- Härjedalen
- Jämtland
- Lappland
- Medelpad
- Norrbotten
- Norrland
- Närke
- Skåne
- Småland
- Stockholm
- Svealand
- Södermanland
- Uppland
- Värmland
- Västerbotten
- Västergötland
- Västmanland
- Ångermanland
- öland
- Östergötland
- Antikviteter (58)
- Arkeologi (83)
- Arkitektur (80)
- Astronomi (10)
- Barn och Ungdomsböcker (723)
- Barn-bilderböcker (200)
- Biografi (3)
- Biografi och Genealogi (543)
- Byggnadsteknik (33)
- Djur och Natur (149)
- Dokumentbindningsmaskin (1)
- Ekonomi (17)
- Elektronik (10)
- Etnologi och folklivsforskning (139)
- Fantasy (35)
- Film och Drama (123)
- Filosofi (40)
- Fiske (123)
- Flora (65)
- Flyg (105)
- Foto (92)
- Fåglar (94)
- Gästrikeförfattare (27)
- Handarbete (188)
- Heminredning (53)
- Historia (817)
- Humor (45)
- Husdjur övrigt (130)
- Hälsa (135)
- Hälsingeförfattare (184)
- Idrott och friluftsliv (298)
- Industri och Hantverk (48)
- Inomhusväxter (32)
- Jakt (90)
- järmväg (1)
- Järnväg (83)
- Konst (282)
- Konsthantverk (136)
- Kriminologi (36)
- Lek och Spel (28)
- Lyrik (165)
- Magi och Ockultism (1)
- Management (70)
- Mat och Dryck (506)
- Medicin (143)
- Migration (1)
- Militaria (410)
- Miljö (3)
- Mode (12)
- Motor (233)
- Musik (297)
- Natur (73)
- Naturvetenskap (40)
- Nautika (55)
- Needlework (23)
- New age (21)
- Omstridda fenomen och företeelse (32)
- Parapsykologi (10)
- Personlig utveckling (31)
- Politik och Samhälle (86)
- Psykologi (261)
- Religion (262)
- Resehandböcker (27)
- Reseskildringar och Geografi (314)
- Rollspel (8)
- Science fiction (34)
- Seriealbum (142)
- Serieböcker (76)
- Seriepocket (9)
- Serietidningar (13)
- Skönlitteratur (3276)
- Slöjd (12)
- Sociologi (71)
- Språkvetenskap (310)
- Spådom (5)
- Studielitteratur (118)
- Teknik och Hobby (179)
- Trädgård (131)
- UFO (4)
- Ungdomsböcker (133)
- Uppfostran, pedagogik (26)
- Uppslagsverk (35)
- Övrigt (4)
Kontakta oss gärna om du inte hittar boken du är ute efter. Vill du nå oss via telefon är du välkommen att ringa 0297-10399 vardagar kl. 10:00-18:00.
Fraktpriser
1 - 500g: 65kr
501g - 1000g: 79kr
1001g - 2000g: 109kr
över 2kg: 129kr
över 1000kr: Fraktfritt!
Alla priser anges inklusive moms.
Snabba leveranser med Postnord.
Betala smidigt och säkert via faktura, kort eller internetbank.
Besök Bokstugan på Facebook