bokbild

Sveriges nya landskapsrätter

av Gidgård, Anna



 I lager: 0 st   (Boken är tyvärr slut för tillfället)

Författare
Utgiven
2010
Vikt
700 g
Storlek
22,5 x 20 cm
Sidor
224
Artikelnr
17583
ISBN
9789153435228
Fler böcker inom Mat och Dryck

Beskrivning:

Samlingen med så väl klassiska som nya typiska rätter från Sveriges alla landskap är trevlig och recepten verkar både rejäla och mumsiga. Dalafilé med äppelportvinssås, Mälargös med bondbönor och upplandskubbkrisp och paltmuffins med lyxiga tillbehör. Ingredienserna varierar, basen är lokal eller regional men de nya rätterna är tydligt präglade av internationella trender och tv-program. Sveriges nya landskapsrätter är en kul bok där jag lär mig minst lika mycket om landskapens historia, landshövdingarnas olika roller genom tiderna, centralmakten och näringsgeografi som av att tillaga maten. Extra kul är att självaste konung Karl XVI Gustaf välkomnar oss läsare in i sitt kök på slottet i Stockholm. Där är det inrett i mörkbrunt och avokadogrönt och han bidrar till samlingen med ett recept innehållande ingredienser som många ofta har hemma, och som alla kan laga. Det stämmer. Kungens kaviarsufflé bygger bland annat på vanlig kaviar, gärna från tuben med hans namne. De är enkla att följa och inspirerande, bygger på en recepttävling där fler än 3 000 recept kom in och 250 valdes ut för att vidare provas. Slutligen valdes 75 recept ut som på olika sätt representerar de 25 landskapen. Moderna rätter och klassiska rätter presenteras vackert i boken och lockar till matlagning. Boken bjuder på en matresa från jämtländsk viltgulasch till äppelfylld strömming modern matlagning med lokala råvaror. Självklart kryddad med en gnutta tradition. Du hittar också massor av läsning om varje landskap


Matlagning



Du kanske gillar...


Stek, biff & gryta - Patten, MargueriteStek, biff & gryta
Patten, Marguerite
100 kr


Svenska smaker : från Edsbacka krog till resten av världen  - Lingström, Christer och Unge, IngemarSvenska smaker : från Edsbacka krog till resten av världen
Lingström, Christer och Unge, Ingemar
125 kr


Annas pajer - Bergenström, AnnaAnnas pajer
Bergenström, Anna
95 kr


Illustris matlexikon - Bissell, FrancesIllustris matlexikon
Bissell, Frances
350 kr


Läckert till fest : 15 gourmetmenyer  -  Häberli, Peter och Walles, Janne samt Östenius, AstaLäckert till fest : 15 gourmetmenyer
Häberli, Peter och Walles, Janne samt Östenius, Asta
45 kr



- Alternativ Medicin och Terapi (10)
- Antikviteter (54)
- Arkeologi (71)
- Arkitektur (83)
- Astronomi (10)
- Barn och Ungdomsböcker (795)
- Barn-bilderböcker (215)
- Biografi och Genealogi (546)
- Byggnadsteknik (44)
- Djur och Natur (156)
- Dokumentbindningsmaskin (1)
- Ekonomi (18)
- Elektronik (12)
- Etnologi och folklivsforskning (142)
- Fantasy (40)
- Film och Drama (122)
- Filosofi (50)
- Fiske (134)
- Flora (65)
- Flyg (108)
- Foto (95)
- Fåglar (102)
- Gästrikeförfattare (22)
- Handarbete (220)
- Heminredning (57)
- Historia (720)
- Humor (51)
- Husdjur övrigt (151)
- Hälsa (148)
- Hälsingeförfattare (202)
- Idrott och friluftsliv (301)
- Industri och Hantverk (55)
- Inomhusväxter (34)
- Jakt (97)
- Järnväg (74)
- Konst (299)
- Konsthantverk (147)
- Kriminologi (35)
- Lek och Spel (34)
- Lyrik (180)
- Management (65)
- Mat och Dryck (500)
- Medicin (147)
- Militaria (327)
- Miljö (4)
- Mode (13)
- Motor (238)
- Musik (323)
- Natur (77)
- Naturvetenskap (42)
- Nautika (65)
- New age (23)
- Omstridda fenomen och företeelse (31)
- Parapsykologi (12)
- Personlig utveckling (44)
- Politik och Samhälle (86)
- Psykologi (278)
- Religion (282)
- Resehandböcker (27)
- Reseskildringar och Geografi (342)
- Rollspel (8)
- Science fiction (44)
- Seriealbum (151)
- Serieböcker (67)
- Seriepocket (13)
- Serietidningar (16)
- Skönlitteratur (3311)
- Slöjd (17)
- Sociologi (72)
- Språkvetenskap (324)
- Spådom (17)
- Studielitteratur (127)
- Teknik och Hobby (179)
- Trädgård (138)
- UFO (9)
- Ungdomsböcker (141)
- Uppfostran, pedagogik (27)
- Uppslagsverk (39)
- Övrigt (4)

Kontakta oss gärna om du inte hittar boken du är ute efter. Vill du nå oss via telefon är du välkommen att ringa 0297-10399 vardagar kl. 10:00-18:00.


Fraktpriser

1 - 500g: 59kr
501g - 1000g: 69kr
1001g - 2000g: 99kr
över 2kg: 129kr
över 1000kr: Fraktfritt!


Alla priser anges inklusive moms.



Postnord

Snabba leveranser med Postnord.


Betala säkert via faktura, kort, internetbank med hjälp av Payson

Betala smidigt och säkert via faktura, kort eller internetbank.



Bokstugan på Facebook

Besök Bokstugan på Facebook